Hey gente, meu primeiro post vai
ser sobre alimentação saudável.
O arroz é rico em amido, sendo uma ótima fonte de energia. Além disso,
ele fornece ferro, vitamina B e proteínas. Já o feijão é um dos vegetais
mais ricos em proteína, a qual tem a sua absorção pelo organismo facilitada
pelo amido contido no arroz, o feijão também é rico em ferro e outros minerais
como lisina, os grãos de arroz contêm metionina. Esses nomes
esquisitos são pedacinhos de proteína ou, na linguagem dos especialistas,
aminoácidos. Quando estão juntos, são muito mais eficientes na reparação de
tecidos do organismo inteiro . 1, 2 feijão com arroz... Mas, algumas pessoas não gostam
muito dessa combinação então ai vai um toque para substituí-la:
Arroz: Pães, cereais e
massas: possuem uma coisa em comum - são todos feitos de grãos. Qualquer
alimento feito de trigo, arroz, aveia, milho ou outro cereal é um
produto que utiliza grãos.os alimentos em grãos são ricos em
carboidratos complexos, a melhor fonte de energia para o seu corpo. Como
principal combustível do corpo, os carboidratos fornecem constantemente a seu
cérebro, coração e sistema nervoso, energia para manter seus movimentos, sua
respiração e sua mente. Os produtos em grãos também fornecem vitaminas B e
ferro (especialmente se forem enriquecidos ou incluírem o grão integral), assim
como outros fitonutrientes benéficos (substâncias em plantas com efeitos
protetores à saúde). Além disso, muitos alimentos em grãos têm fibra. Por tanto
grãos substituem o arroz.
Feijão: O ferro pode ser encontrado em diversas
folhas verde-escuro (como agrião, dente-de-leão, folhas de beterraba, de
batata-doce, de mandioca, espinafre, agrião, salsa), grãos integrais
(especialmente o trigo), amêndoas, nozes, castanha de caju, frutas secas (como
damascos, passas, ameixas), brócolos, ervilhas, certas sementes (como gergelim
e girassol), melaço, algas marinhas, figo, tofu, ananás, alcachofra, aveia,
banana, beterraba, cenoura, aipo, couve, limão, tâmara, morango, cereja, uvas,
amora, vagens, avelã, kiwi, lentilha, levedura, pêssego, pinhão, pêra, pólen,
maçã, ameixa, rabanete, etc.
Esses são apenas alguns alimentos que podem
substituir essa dupla.
Espero que ajude.
Bjs
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